Estrés Oxidativo y Deporte
Al respirar, introducimos oxígeno, del cual el 95% es utilizado por las células para producir energía. El resto da lugar a la formación de radicales libres. En condiciones de esfuerzo, como durante ejercicios prolongados, los deportistas consumen más oxígeno que las personas sedentarias. Como resultado, las células producen continuamente radicales libres (ROS), como OH-, O2- y NO-, que son moléculas muy reactivas que pueden dañar carbohidratos, lípidos, proteínas y ADN.
La práctica de ejercicio, ya sea como aficionado, deportista de club o atleta de élite, genera radicales libres que pueden ocasionar daño celular, afectando la salud del deportista y su rendimiento si no se toman precauciones. Numerosos estudios han demostrado que el ejercicio físico aumenta la producción de radicales libres y que el consumo de ciertos suplementos puede prevenir los efectos adversos de las especies reactivas del oxígeno.
Origen de los Radicales Libres en Deportistas:
Aumento del metabolismo celular: Asociado a la práctica deportiva y al consumo de oxígeno para satisfacer la demanda.
Aporte calórico de la dieta: En ocasiones, la dieta de un deportista puede triplicar la de una persona sedentaria. El aumento del metabolismo incrementa la producción de radicales libres. Las personas más longevas tienden a consumir menos calorías.
Agentes físicos: Radiaciones solares (UV, rayos X).
Uso excesivo de suplementos: El exceso de hierro, vitamina C y vitamina E por parte de los deportistas de resistencia puede ser una fuente de radicales libres.
El cuerpo tiene mecanismos para eliminar los radicales libres y neutralizarlos mediante antioxidantes como la superóxido dismutasa (SOD), el glutatión y la coenzima Q10.
Cuando hay un desequilibrio entre las sustancias formadoras de radicales libres (oxidantes) y las que los neutralizan (antioxidantes), se produce lo que llamamos estrés oxidativo.
Los suplementos antioxidantes están disponibles para los atletas como medio para contrarrestar el estrés oxidativo causado por el deporte. Cuanto más intenso sea el ejercicio, mayor será la necesidad de antioxidantes.
